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商品訊息描述
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| 商品詳細規格 | |
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| 調理方式 | |
| 簡易食譜 | |
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
MLB》大聯盟官網公布百大球星（3）大谷入列亞洲唯一
棒球季即將來臨，大聯盟各球隊的春訓也陸續展開，因此《MLB Network》的研究團隊也統計分析出了新賽季的百大球員名單，當中排名第81位的大谷翔平更是百大球員的排名中唯一的一位亞洲球員。
現今大聯盟中的亞洲球員包括台灣的陳偉殷，日本的田中將大、達比修有、前田健太和南韓的秋信守、柳賢振、吳昇桓等等都沒能成功入選進百大球員的名單中，至於大谷翔平，儘管因進行韌帶移植手術（俗稱Tommy John），預計2020年才能重回投手丘比賽，但在美聯新人王頭銜的加持下，仍順利闖進百大球員的榜單中。
Why is he so gorgeous nowadays? #大谷翔平#ShoheiOhtanipic.twitter.com/Q8T8ZeSI8R
— Ohtani Shohei 二刀流 (@deepredthread) February 15, 2019
大谷翔平在去年季前也曾入選百大球員名單的第100位，在度過菜鳥球季後，今年一舉躍升至第81位，至於同樣在去年度過菜鳥球季，今年一舉闖進百大球員名單中的還包括亞特蘭大勇士的阿庫尼亞（Ronald Acuna jr第35）、華盛頓國民的索托（Juan Soto第36）、洛杉磯道奇的布勒（Walker Buehler第65）、紐約洋基的托瑞斯（Gleyber Torres第69）和安杜哈（Miguel Andujar第91）。
有趣的是，百大球員名單中年紀最大的就屬排名第74位的老將克魯茲（Nelson Cruz），今年7月將滿39歲的克魯茲，在休賽季和明尼蘇達雙城簽下一紙1年1400萬美元（約4.3億新台幣），儘管早已過了巔峰的年紀，但種種的數據皆證明，克魯茲絕對值得。
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格外品入菜 環署推「百日惜食行動」 減食物浪費
2018年06月20日 上稿編輯： 賴溫狠 環境資訊中心記者 賴品瑀報導
日前有超商加盟主現身，控訴總公司不合理的進貨要求，讓食物浪費問題受到重視；環保署長李應元20日宣布，在10月16日世界糧食日之前，環保署將以一百天的時間推動惜食概念。
李應元與20家惜食餐廳、餐飲、團膳業者宣示，要從減少廢棄食物、避免食物浪費、使用在地食材、縮短運送里程開始，做到惜食與廚餘零廢棄。
李應元表示，據聯合國報告，全球有1/3的食物遭到浪費，也因此造成44億噸的碳排放量；回看台灣本地，2017年全台廚餘回收量超過55萬噸，從2017年3月至2018年4月為期14個月期間，超市、量販店申報的廢棄食品達到6630噸，等於平均每個月有超過500噸剩食變成廚餘。
李應元強調，不希望食物變成廚餘，希望推動從消費零售端珍惜食物，除了將過了賞味期但尚未過期的即期食品，在12小時內轉送社福團體使用外；一般民眾出外用餐，也可以從打包、分享、餐廳不要低消、吃格外品等減少食物浪費。李應元也透露，針對即期食品捐贈社福機構，衛福部也正研議修改食品安全法。
惜食餐廳「原粹蔬食作」創辦人簡鉉堼現身環保署記者會，以格外品料理大阪燒、南瓜濃湯。簡鉉堼表示，這兩道料理的概念，一是使用了有小缺點、甚至只是體型太小的格外品，另是「全食利用」，例如南瓜濃湯中包含了南瓜子、瓜囊，當中的馬鈴薯也是連皮使用。
簡鉉堼補充，原粹蔬食作的惜食作法包括了，優先採購格外品、設計全食利用的菜色，例如推出花椰菜梗作可樂餅、磨豆漿後豆渣做鬆餅等。共同創辦人柯詩語也指出，他們會與客人溝通，鼓勵打包，或是在點餐時就討論份量、使用食材上是否需要調整。此外，也在店內舉辦小農市集、講座課程，讓民眾可以與生產者面對面，學習如何料理食材，向民眾推廣惜食理念。
柯詩語指出，過去兩人長期在烘焙店工作，與現在開店可以現點現做不同，麵包店必須先做好等客人來，往往須預備大量庫存。顧客大多不喜歡買隔夜的，也不喜歡一盤麵包上剩下最後幾個夾剩有小損耗的，而店家希望給客人賣相最好的麵包，因此就發生了浪費，大約一間店每天會報廢掉兩千元左右的麵包。
雖然他們也曾提出控管機制，分析銷售的時間點與品項，也在調整後將耗損降低為約一千元；不過，還是在理念上無法與公司有最滿意的溝通結果，因此選擇走向自己開店，目前已經三年。柯詩語坦言，開惜食餐廳不見得成本會低，反而因為需要用心處理食材，人力成本是增加的，但是這一家店能對環境有益，也帶動民眾惜食的概念，讓大家善待上天所賜予的農產。
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